Oplossing van suiker in wijn die aan de schuimwijn wordt toegevoegd nadat deze zijn tweede gisting op fles heeft ondergaan en de gistdroesem verwijderd is (dégorgage). De dosis verschilt naargelang het type schuimwijn dat men wenst te bekomen brut, sec, demi-sec...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Oplossing van suiker in wijn die aan de schuimwijn wordt toegevoegd nadat deze zijn tweede gisting op fles heeft ondergaan en de gistdroesem verwijderd is (dégorgage). De dosis verschilt naargelang het type schuimwijn dat men wenst te bekomen brut, sec, demi-sec...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
